Παχυσαρκία είναι η κλινική κατάσταση, κατά την οποία παρατηρείται υπερβολική εναπόθεση λίπους και έχει αρνητικές συνέπειες στην υγεία του ατόμου.

Κύριο χαρακτηριστικό της είναι η υπερφαγία, ένα ελαττωματικό διατροφικό πρότυπο συμπεριφοράς, κατά το οποίο παρατηρείται κατανάλωση ποσότητας τροφής μεγαλύτερης απ’ ότι συνήθως θα κατανάλωνε κάποιος σε ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, κατά κανόνα μικρότερο των 2 ωρών.